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【青空レストラン】あかもくを通販購入でお取り寄せして”食べ方レシピ無限大”の万能食材を堪能しよう

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2016年4月23日の満天☆青空レストランの食材テーマは今健康効能があることで話題となっている海藻の”あかもく”。料理の際に様々な食べ方レシピに応用できる注目食材です。今回も話題になること間違いなしなので、通販購入でお取り寄せする方はお早めに!美容健康を気にかける女性には必須食材ですよ!
  

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満天☆青空レストランで紹介の”あかもく”

満天☆青空レストランで特集される海草のアカモクは今回紹介される福岡県糸島市だけが有名な産地ではありません。

地域によってその呼び方は様々。

  • 秋田:きばさ
  • 山形:ぎんばそう(銀葉藻)
  • 新潟:ながも(長藻)

主に東北地方でも古くから親しまれている食材なのです。
 

注目すべきはその健康効能。ただおいしいだけの食べ物ではありません。

アカモクは、海藻によく含まれているネバネバ成分の食物繊維”フコダイン”が含まれて居ます。

効果効能は以下の通り。

  • 免疫力アップ
  • ピロリ菌を弱らせる効果
  • 抗菌効果
  • コレステロール値を下げる
  • 抗アレルギー効果
  • 抗ウイルス効果
  • 血圧上昇を防ぐ
  • 癌の予防
  • 生活習慣病予防

実に多岐にわたる効果がありますね!

フコダインの他に有効な成分は”フコキサンチン”。これは女性に嬉しい抗酸化効果のあるカルテロイドの一種です。

抗酸化効果は老化の原因となる活性酸素の増加を防ぐことができます。脳卒中、動脈硬化、心筋梗塞など将来的に訪れるであろう恐ろしい病を予防できるのは嬉しいですね!

また、フコキサンチンは身体に脂肪を貯える”白色細胞組織”にも働きかけ、不必要な脂肪をカロリーとして消費することも促してくれます。ダイエット中の方の頼もしい味方になってくれます。

他に、あかもくの特徴として大きいのは、病気予防の他にも栄養素も通常の海藻より多いことが上げられます。

一般的に良く食べられるわかめと比較した場合の数値は以下の通り。

  • カリウム:1.6倍
  • カルシウム:1.2倍
  • 鉄分:5倍
  • 亜鉛:6.3倍

女性が不足しがちなミネラルである”鉄分”が多いのが魅力ですね!今回の青空レストランの特集で反響は大きそうなのでお取り寄せしたい方は早めに通販購入しておきましょう。

 

通販購入でのお取り寄せはお早めに

 
<楽天市場>

通販購入のお取り寄せの次は、あかもくの食べ方レシピについてです!

 
 

食べ方レシピ無限大!

おすすめの食べ方レシピは、さっと湯通ししたアカモクを包丁で小刻みに叩き、ネバネバ度をアップさせたものをそのまま料理にトッピングして召し上がるというもの。至ってシンプルですが、一番評判のよい味わい方になります。

例えば以下の通り。

  • みそ汁に入れる
  • マグロ丼に和える(あればアボカドも)
  • 日本そばにトッピング
  • 酢の物
  • 卵焼きに混ぜる
  • 卵かけゴハンに加える
  • 納豆に混ぜてさらにネバネバ度アップ

使うときの感覚としては、”めかぶ”、”もずく”の使い方と似ていますね。

パッと見めかぶのような見た目ですが、叩くほどに粘着度が増して納豆よりもさらにネバネバします。歯ごたえもシャキシャキなのでヌルッとした気持ち悪さも抑えられます。

普段からワカメなどを好んで食べる人はこれを気に食材を切り替えるのもアリかと思います。

4月23日の青空レストランでは餃子、どんぶり、さつま揚げ、みそ汁と様々な食べ方レシピを紹介してくれるので参考にしたいですね!

ちなみに同時に紹介されるのは創業100年のこだわりウマ辛ごまらー油。こちらも通販購入でお取り寄せできるのでチェックしておきましょう。

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